Menu
- Ravioli(20)
- Makarony(13)
- Wszystkie produkty(31)
- Oferta Hurtowa(1)
Zaloguj się
Odbiorców hurtowych zapraszamy na stronę www.lafileja.eu
Ravioli kaczka z gruszką
towar niedostępny
Opis
Ravioli z kaczką, gruszką i majerankiem w cieście jajecznym barwionym kurkumą.
Dostępne w salonach Fine Wine sprawdź
Produkt mrożony szokowo, dzięki czemu zachowuje idealną świeżość i jakość. W przypadku rozmrożenia nie zamrażać ponownie.
Składniki: mąka pszenna, kaczka, jaja, cebula, gruszka, marchew, seler, sól
Alergeny: pszenica, jaja, seler
Sposób przygotowania:
Zamrożone ravioli wrzucić do wrzącej i osolonej wody (ok. 3 litrów na 500g produktu). Gotować na małym ogniu przez około 2 minuty, od czasu do czasu delikatnie mieszając. W międzyczasie na osobnej patelni przygotować okrasę. Dolać kilka łyżek wody z gotowania, a następnie przełożyć ravioli prosto z gotującej się wody na patelnię z okrasą. Potrząsać patelnią tak, aby ravioli połączyły się ze składnikami na patelni. Podgrzewać około 1 minuty do momentu zagęszczenia okrasy.
Propozycje podania:
- mus z gruszki z dodatkiem szalotki i białego wina
- gęsty sos na bazie popiołu z łupek cebuli, gruszka z patelni
- palone masło, tymianek
- kaczy bulion z palonych warzyw
|
Wartość odżywcza w 100 g produktu |
|
|
Wartość energetyczna kJ/ kcal |
1084,6 kJ / 259,2 kcal |
|
Tłuszcz |
15,17 g |
|
W tym kwasy tłuszczowe nasycone |
2,91 g |
|
Węglowodany |
20,23 g |
|
W tym cukry |
0,9 g |
|
Błonnik |
1,05 g |
|
Białko |
10,07 g |
|
Sól |
0,36 g |