Składniki

1 szklanka prażonych orzechów włoskich

250g mascarpone

250g kwaśnej śmietany 18%

50g tartego grana padano

Mięta, pietruszka lub inne zioło

Instrukcja gotowania 

Orzechy zmielić w młynku. Wymieszać z resztą składników. Przyprawić solą i pieprzem.

Porcję sosu (czubata łyżka) nałożyć na patelnię. Dolać troszkę wody z gotowania makaronu. Nie podgrzewać.

Ugotowany makaron lub gnocchi dodać do rozrzedzonego lekko sosu i wymieszać.

Propozycje podania:

gnocchi kasztanowe kup teraz 

łazanki z makiem kup teraz