Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Program Lojalnościowy

Zbieraj punkty za zakupy i zyskaj 50 złotych na kolejne zakupy w sklepie internetowym La Fileja. Więcej

Mus z szalotki na białym winie 0
Mus z szalotki na białym winie

Mus z szalotki na białym winie

 

 

Składniki

4 średnie szalotki

2 łyżki masła

2 dojrzałe gruszki, najlepiej konferencja 

2 szklanki białego wina

Świeży tymianek

 

2 gruszki

50 g masła

 

Grana padano



Pokroić szalotkę w piórka i osoloną zrumienić na maśle w patelni. Wlać wino i gotować do redukcji o połowę. 

 

Gruszkę obrać, przekroić wzdłuż na pół, usunąć pestki. Ułożyć płasko na blasze i polać roztopionym masłem. Piec w piekarniku w temperaturze 180° przez około 20 minut, aż lekko zmięknie i nabierze koloru. W międzyczasie pędzlować.

 

Szalotkę z redukowanym winem zblendować i przyprawić solą, pieprzem i lekko gałką muszkatołową.  

 

Ugotować ravioli. W międzyczasie podgrzać chochlę musu z szalotki na 1 porcję ravioli 150g. Dodać 1 połowę pieczonej gruszki, świeżego tymianku i gotować przez chwilę. Następnie wyciągnąć gruszkę i ułożyć na talerzu.

 

Ugotowane ravioli dodać do patelni z musem, lekko podgrzewać i mieszać potrząsając patelnią. Wyłożyć na talerz z gruszką i przybrać świeżym tymiankiem oraz heblowanym grana padano.

Komentarze do wpisu (0)

NEWSLETTER
Specjalne promocje dla subskrybentów newslettera. Zapisz się :)
Bestsellery
Ravioli łopatka wieprzowa
Ravioli łopatka wieprzowa

37,00 zł

35,24 zł

szt.
Ravioli z borowikiem
Ravioli z borowikiem

41,00 zł

39,05 zł

szt.
Ravioli szpinak ricotta
Ravioli szpinak ricotta

38,00 zł

36,19 zł

szt.
Ravioli spianata piccante
Ravioli spianata piccante

36,00 zł

34,29 zł

szt.
Ravioli rosołowe z indykiem
Ravioli rosołowe z indykiem

40,00 zł

38,10 zł

szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl